Sélection de vins

Au Caveau Gessien

LES VINS DE BORDEAUX

Au Caveau Gessien


Le vignoble bordelais s'étend sur une grande partie du département de la Gironde à des altitudes comprises entre 15 et 120 m sur les coteaux et les terrasses alluviales qui bordent l'estuaire de la Gironde, les rives de la Garonne et de la Dordogne.Les vins sont produits sur pratiquement tout le département de la Gironde.

Les cépages rouges les plus présents sont le Merlot (50%) et le Cabernet Sauvignon (30%). Par ailleurs, on trouve également le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot.

Pour les vins blancs, les cépages les plus présents dans le vignoble bordelais sont le Sémillon (60%), le Sauvignon (20%) et la Muscadelle (10%).

 

Joyeuse Saint Valentin!!  Nos coups de coeur

 

Vins Rouges

Bordeaux - Château Coulonge 2016 - 5.90 euros

Médoc - Château la Croix de Moussas - 9 euros

Graves - Château Bousquet 2018 - 12 euros

Haut- Médoc - Moulin de la Lagune 2015  - 32 euros

Pomerol - Château Marzy 2018 - 29 euros

Pomerol - Château la Grave 2015 - 69 euros

Margaux - Château  Cordet 2016 - 26 euros

Margaux - Château Malescot 2011 - 69 euros

Margaux - Château Brane-Cantenac 2014 - 89 euros

St Estèphe - Château Montrose 2015 - 219 euros

St Estèphe - Château Tour des termes 2016  - 29 euros

St Emilion - Château Angelus 2008 - 465 euros

St Emilion - Barrail de Brisson BIO 2018 - 19 euros

St Emilion - Château Canon la Gaffeliere 2015 - 160 euros

Moulis - Château Chasse Spleen 2018 - 48.40 euros

Pessac Léognan -  Château Ferran 2018 - 21 euros

 

Vins Blancs

Pessac Léognan - Lafon Menaut 2018  - 17.50 euros

Pessac Léognan -  Château La Louviere 2009 - 59 euros

Sauternes - Château Guiraud 2007 - 65 euros

Sauternes - Les Carmes de Ruieussec 2016 - 31 euros

 

 

LES VINS DE LA VALEE DU RHONE

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Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux. C'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Le vignoble du Rhône possède 30 appellations viticoles AOC.

Les cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, la syrah, le grenache, le gamay, mourvèdre.

Pour le vin blanc, le Viognier, la Roussanne, la Marsanne, le grenache blanc, le bourboulenc, le chardonnay.

 

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Vins Rouges

Côtes du Rhône - Alain Jaume - Les Champauvins 2019 - 12 euros

Côtes du Rhône -  Domaine Perrin - Nature 2018 - 10 euros

Côtes du Rhône - Château les Amoureuses - Les Charmes 2019 - 11 euros

Lirac - Alain Jaume - Clos du Sixte 2017 - 14.50 euros

Crozes-Hermitage - Domaine Melody - Premier Regard 2019 - 18 euros

Crozes-Hermitage - Domaine Chapoutier - Les Meysonniers 2018 - 19.50 euros

Gigondas - Pierre Amadieu - Le pas de l'aigle 2016 - 23.50 euros

St Joseph - Louis Cheze - Ro Rée 2019 - 19 euros

Châteauneuf du Pape - Pierre Usseglio & fils 2016 - 39.20 euros

Châteauneuf du Pape - Château de Beaucastel 2012 - 110 euros

Côtes Rotie - Domaine Rostaing - Ampodium 2016 - 72 euros

Côtes Rotie - Alain Paret - Esprit du pere 2017 - 41.90 euros

Hermitage - Paul Jaboulet Aîné - La Chapelle 2007 - 175 euros

Hermitage - Paul Jaboulet Aîné - La Petite Chapelle 2010 - 76 euros

Vacqueyras - Domaine Sang des Cailloux - Cuvée Azalais 2018 - 22.50 euros

Cornas - Domaine Lionnet - Terre brulée 2018 - 41 euros

 

Vins Blancs

Crozes Hermitage - Domaine Melody - l'exception 2018 - 18.50 euros

Saint Péray - Domaine Cuilleron - La Biousse 2019  - 26 euros

St Joseph - Domaine Ferraton - La Source 2018 - 19.90 euros

Côtes du Rhône - Maison de Jaboulet - Parallele Blanc 45 BIO - 10.50 euros

Condrieu - Domaine Barge - La Solarie 2017 - 45 euros

Condrieu - Louis Cheze - Pagus Luminis 2018 - 36 euros

 

 

 

 

 

 

 

LES VINS DE BOURGOGNE

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Un vignoble historique, l'un des plus anciens de France, modelé au Moyen Age par les moines, puis les Ducs de Bourgogne. Celui qui, malgré sa petite taille (3 % du vignoble français), propose le plus grand nombre d'appellations d'origine : une centaine, du Chablisien au Mâconnais, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise.

 

Les cépages qui composent le vignoble Bourguignon sont :

Pour le vin rouge : le pinot noir (39,5%), cépage emblématique des vins rouges de bourgogne et le gamay (2,5% )
Pour le vin blanc : le chardonnay (51%) et l’aligoté (6%)

 

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Vins Rouges

Clos de la roche Grand Cru - Domaine Claire Amiot 2015 - 125 euros

Bourgogne - Couvent des jacobins - Louis Jadot 2019 - 15 euros

Rully - Domaine de La Folie - Le Clos de Bellecroix 2019 - 21 euros

Mercurey - Domaine Davanture 2019 - 18.50 euros

Savigny-les-Beaune - Domaine Vincent Girardin -  Vieilles Vignes 2018 - 27 euros

Santenay - Domaine Bachey Legros -  Vieilles Vignes Les Charmes 2018 - 27 euros

Beaune - Toussaint 1er cru - Château de Meursault  2017 - 45 euros

Beaune - Clos des Mouches - Joseph Drouhin 2015 - 96.60 euros

Meursault - Domaine Prieur Brunet 2016 - 36 euros

Vosne-Romanée - Les Beaux Monts - Louis Jadot  2011 - 89 euros

Aloxe Corton - Les Valoziere 1er cru - Domaine Edmond Cornu 2016 - 64.50 euros

Le Nuits Saint Georges - Manuel Olivier 2015 - 45 euros

Gevrey Chambertin 2015  - Domaine de la Vougeraie - 54 euros

Maranges 1er Cru La fussiere 2016 - Domaine Vachelet-Monnot - 33 euros

 

Vins Blancs

Corton Vergeinnes Grand Cru 2011 - Domaine Chanson - 139 euros

Macon Verze - Croix Jarrier 2018 - Vigneron des terres secretes - 9.90 euros

Bourgogne - Hautes cotes de nuits 2019 -  Nuiton-beaunoy - 12 euros

Chablis 1er cru - Joseph Drouhain - montmains 2019 - 31 euros

Pouilly fuissée - Les Robées - Fabrice Larochette 2019 - 18.50 euros

Meursaunt 2018 - Domaine Bitouzet- Prieur - 42 euros

Puligny-Montrachet 1 er cru - Les Puscelles - Domaine Marc Morey 2016 - 98 euros

LES VINS DU BEAUJOLAIS

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Le vignoble du Beaujolais s’étend sur près de 10 000 hectares et court le long d’un ruban de 10 à 15 kilomètres de large sur 50 kilomètres de long, de Mâcon au nord à Lyon au sud. Le vignoble du beaujolais est connu dans le monde entier pour ses douze appelations dont dix crus.

 

Les cépages qui composent le vignoble sont :

Pour le vin rouge : le Gamay, unique cépage des rouge du Beaujolais
Pour le vin blanc : le chardonnay, unique cépage pour les blancs du Beaujolais

 

 

 
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Vins Rouges

Brouilly - Pollen - Robert Perroud 2018 - 12.50 euros

Moulin à vent - Les Burdelines - Laurent Perrachon 2018 - 13 euros

Moulin à vent - Les Merizes - Cedric Vincent 2015 - 29.80 euros

Saint Amour - Esprit de séduction - Pascal Berthier 2018 - 13.90 euros

Fleurie - Les Moriers - Lucien Lardy 2018 - 15.20 euros

 

Vins Blanc

Beaujolais blanc - Domaine du Gros Bost 2019 - 11.70 euros

LES VINS D’ALSACE

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Au pied des Vosges, sur les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin , le vignoble alsacien s'étend sur 120 km de long et entre 4 à 20 km de large, de Strasbourg à Mulhouse.

Les nombreux cépages alsaciens se répartissent en quatre types :

dix cépages blancs (riesling, sylvaner, chasselas, pinot blanc , auxerrois, muscat blanc à petits grains , muscat rose à petits grains , muscat Ottonel, chardonnay, klevener de Heiligenstein)
un cépage rose (gewurtztraminer)
un cépage gris (pinot gris)
un cépage noir (pinot noir)

 

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Vins Blanc
 
Muscat Vieilles Vignes 2018 - Cave de Ribeauville - 11 euros
Riesling Grand Cru Goldert 2018 - Bernard Humbrecht - 19.90 euros
Pinot Gris - Estate - Famille Hugel 2015 - 25 euros
Pinot Gris - Quintessence Grains Noble 2009 - Bernard Humbrecht - 33.50 euros
Gewurztraminer - Collection 2018 -  Cave de Ribeauville - 12 euros
 

LES VINS DU VAL DE LOIRE

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Le vignoble du Val de Loire s’étend sur presque 1000 kilomètres, il suit la Loire de sa source jusqu’à son estuaire : du Massif Central à Nantes. Le vignoble produit des vins de toutes sortes: rouge, rosé et blanc sec, mousseux, moelleux... d’une grande notoriété comme le Sancerre, le Pouilly Fumé, le Chinon ou encore le Bourgueil.

Les cépages qui composent le vignoble sont :

Pour le vin rouge principalement le Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le Gamay, le Pinot Noir, le Grolleau.
Pour le vin blanc : le Melon de Bourgogne, le Chenin, le Sauvignon, le Chardonnay, la Folle Blanche ( les vins blancs représentent 35% de la production)

 

 

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Vins Rouges

LES VINS DU JURA, DE LA SAVOIE ET DU BUGEY

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Le vignoble du Jura est situé à l’Est de la France près des Alpes. Il s’étend sur une bande de 10km de large et 80km de long. Le vignoble se situe à mi-chemin entre la Côte d’Or et la frontière suisse.

La région Savoie-Bugey est l’une des plus petites de France avec 5 700 hectare de vignes.

Les cépages qui composent le vignoble du Jura sont :

Vins rouges: Poulsard, Trousseau et Pinot Noir
Vins Blancs: Savagnin et Chardonnay

Les cépages qui composent le vignoble Savoie-Bugey sont :

Vins rouges: Gamay, Pinot noir, Mondeuse et Poulsard
Vins Blancs: Chardonnay, Altesse (roussette), Molette, Jacquère et Aligoté

 

 

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Vins Rouges

 

Jura: Domaines Pêcheur, Tissot et Baud

Bugey: Domaine des Plantaz

savoie: Domaines Girard Madoux, Vuillien, Masson

 

LES VINS DU SUD-EST

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Le vignoble du Sud-Est s’étend sur tout l’arc Méditerranéen : du bas de la Vallée du Rhône en passant par la Provence jusqu’au Roussillon. La région du Languedoc-Roussillon produit des vins doux naturels (muscats de Lunel, Frontignan, Rivesaltes, Banyuls, Maury…), des effervescents (dont la Blanquette et le Crémant de Limoux) et propose une large offre de rouges, de blancs et de rosés.

La Provence est quant à elle la région emblématique du Rosé. Mais ce vignoble est aussi connu pour ces grands vins rouges et blancs tels que les Bandol, Cassis ou Bellet.

 

 

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Vins Rouges

LES VINS DU SUD-OUEST

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Le vignoble du Sud-Ouest s’étend sur une immense surface qui est comprise entre le vignoble du Bordelais à l'Ouest, la ville de Millau à l'est et le Pays Basque au Sud-Ouest. De la vivacité des Cotes de Gascogne à la rondeur des Gaillac, des arômes de Fronton jusqu’au corsé des Madirans, les vins du Sud-Ouest offrent une large palette aromatique.

 Les cépages qui composent le vignoble sont :

Pour le vin rouge : le Malbec, le Duras, le Braucol, le Tannat et la Négrette
Pour le vin blanc : le Colombard, le Gros et Petit Manseng, le Mauzac

 

 
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Vins Rouges

LES VINS DU MONDE

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Au Caveau Gessien, nous vous proposons également une jolie sélection des vins du monde. Ainsi, vous pourrez retrouver des vins d’Afrique du Sud, d’Argentine, d’Australie, du Chili, d’Espagne, d’Italie, du Portugal, de Hongrie et de Suisse.

 

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Vins Rouges

LES VINS DE PAYS

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Les Vins de Pays (ou IGP) sont nés à la fin des années 60 dans le but de valoriser certaines production en dehors des appellations d’origine contrôlée.

Au Caveau Gessien, vous pourrez retrouver de nombreux Vins de Pays de qualité :

Vin de Pays d’oc (Languedoc)
Vin de Pays de l'Ain
Vin de Pays Agenais (Sud-Ouest)
Vin de Pays Vaucluse (Rhône)
Vin de Pays des Alpilles (Provence)
Côtes de Tarn (Sud-Ouest)

Vin de Pays collines rhodaniennes (Rhône)
Vin de Pays Principauté d’orange
Vin de Pays de l’Hérault (Languedoc)
Jardins de la France
Vin pays de la Loire
Côtes de Gascogne (Sud-Ouest)

 

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