Le vignoble bordelais s'étend sur une grande partie du département de la Gironde à des altitudes comprises entre 15 et 120 m sur les coteaux et les terrasses alluviales qui bordent l'estuaire de la Gironde, les rives de la Garonne et de la Dordogne.Les vins sont produits sur pratiquement tout le département de la Gironde.
Les cépages rouges les plus présents sont le Merlot (50%) et le Cabernet Sauvignon (30%). Par ailleurs, on trouve également le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot.
Pour les vins blancs, les cépages les plus présents dans le vignoble bordelais sont le Sémillon (60%), le Sauvignon (20%) et la Muscadelle (10%).
Nos coups de coeur
Vins Rouges
Bordeaux - Château Coulonge 2016 - 5.90 euros
Médoc - Château la Croix de Moussas - 9 euros
Graves - Château Bousquet 2018 - 12 euros
Haut- Médoc - Moulin de la Lagune 2015 - 32 euros
Pomerol - Château Marzy 2018 - 29 euros
Pomerol - Château la Grave 2015 - 69 euros
Margaux - Château Cordet 2016 - 26 euros
Margaux - Château Malescot 2011 - 69 euros
Margaux - Château Brane-Cantenac 2014 - 89 euros
St Estèphe - Château Montrose 2015 - 219 euros
St Estèphe - Château Tour des termes 2016 - 29 euros
St Emilion - Château Angelus 2008 - 465 euros
St Emilion - Barrail de Brisson BIO 2018 - 19 euros
St Emilion - Château Canon la Gaffeliere 2015 - 160 euros
Moulis - Château Chasse Spleen 2018 - 48.40 euros
Pessac Léognan - Château Ferran 2018 - 21 euros
Vins Blancs
Pessac Léognan - Lafon Menaut 2018 - 17.50 euros
Pessac Léognan - Château La Louviere 2009 - 59 euros
Sauternes - Château Guiraud 2007 - 65 euros
Sauternes - Les Carmes de Ruieussec 2016 - 31 euros
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux. C'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Le vignoble du Rhône possède 30 appellations viticoles AOC.
Les cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, la syrah, le grenache, le gamay, mourvèdre.
Pour le vin blanc, le Viognier, la Roussanne, la Marsanne, le grenache blanc, le bourboulenc, le chardonnay.
Nos coups de coeur
Vins Rouges
Côtes du Rhône - Alain Jaume - Les Champauvins 2019 - 12 euros
Côtes du Rhône - Domaine Perrin - Nature 2018 - 10 euros
Côtes du Rhône - Château les Amoureuses - Les Charmes 2019 - 11 euros
Lirac - Alain Jaume - Clos du Sixte 2017 - 14.50 euros
Crozes-Hermitage - Domaine Melody - Premier Regard 2019 - 18 euros
Crozes-Hermitage - Domaine Chapoutier - Les Meysonniers 2018 - 19.50 euros
Gigondas - Pierre Amadieu - Le pas de l'aigle 2016 - 23.50 euros
St Joseph - Louis Cheze - Ro Rée 2019 - 19 euros
Châteauneuf du Pape - Pierre Usseglio & fils 2016 - 39.20 euros
Châteauneuf du Pape - Château de Beaucastel 2012 - 110 euros
Côtes Rotie - Domaine Rostaing - Ampodium 2016 - 72 euros
Côtes Rotie - Alain Paret - Esprit du pere 2017 - 41.90 euros
Hermitage - Paul Jaboulet Aîné - La Chapelle 2007 - 175 euros
Hermitage - Paul Jaboulet Aîné - La Petite Chapelle 2010 - 76 euros
Vacqueyras - Domaine Sang des Cailloux - Cuvée Azalais 2018 - 22.50 euros
Cornas - Domaine Lionnet - Terre brulée 2018 - 41 euros
Vins Blancs
Crozes Hermitage - Domaine Melody - l'exception 2018 - 18.50 euros
Saint Péray - Domaine Cuilleron - La Biousse 2019 - 26 euros
St Joseph - Domaine Ferraton - La Source 2018 - 19.90 euros
Côtes du Rhône - Maison de Jaboulet - Parallele Blanc 45 BIO - 10.50 euros
Condrieu - Domaine Barge - La Solarie 2017 - 45 euros
Condrieu - Louis Cheze - Pagus Luminis 2018 - 36 euros
Un vignoble historique, l'un des plus anciens de France, modelé au Moyen Age par les moines, puis les Ducs de Bourgogne. Celui qui, malgré sa petite taille (3 % du vignoble français), propose le plus grand nombre d'appellations d'origine : une centaine, du Chablisien au Mâconnais, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise.
Les cépages qui composent le vignoble Bourguignon sont :
Pour le vin rouge : le pinot noir (39,5%), cépage emblématique des vins rouges de bourgogne et le gamay (2,5% )
Pour le vin blanc : le chardonnay (51%) et l’aligoté (6%)
Vins Rouges
Clos de la roche Grand Cru - Domaine Claire Amiot 2015 - 125 euros
Bourgogne - Couvent des jacobins - Louis Jadot 2019 - 15 euros
Rully - Domaine de La Folie - Le Clos de Bellecroix 2019 - 21 euros
Mercurey - Domaine Davanture 2019 - 18.50 euros
Savigny-les-Beaune - Domaine Vincent Girardin - Vieilles Vignes 2018 - 27 euros
Santenay - Domaine Bachey Legros - Vieilles Vignes Les Charmes 2018 - 27 euros
Beaune - Toussaint 1er cru - Château de Meursault 2017 - 45 euros
Beaune - Clos des Mouches - Joseph Drouhin 2015 - 96.60 euros
Meursault - Domaine Prieur Brunet 2016 - 36 euros
Vosne-Romanée - Les Beaux Monts - Louis Jadot 2011 - 89 euros
Aloxe Corton - Les Valoziere 1er cru - Domaine Edmond Cornu 2016 - 64.50 euros
Le Nuits Saint Georges - Manuel Olivier 2015 - 45 euros
Gevrey Chambertin 2015 - Domaine de la Vougeraie - 54 euros
Maranges 1er Cru La fussiere 2016 - Domaine Vachelet-Monnot - 33 euros
Vins Blancs
Corton Vergeinnes Grand Cru 2011 - Domaine Chanson - 139 euros
Macon Verze - Croix Jarrier 2018 - Vigneron des terres secretes - 9.90 euros
Bourgogne - Hautes cotes de nuits 2019 - Nuiton-beaunoy - 12 euros
Chablis 1er cru - Joseph Drouhain - montmains 2019 - 31 euros
Pouilly fuissée - Les Robées - Fabrice Larochette 2019 - 18.50 euros
Meursaunt 2018 - Domaine Bitouzet- Prieur - 42 euros
Puligny-Montrachet 1 er cru - Les Puscelles - Domaine Marc Morey 2016 - 98 euros
Le vignoble du Beaujolais s’étend sur près de 10 000 hectares et court le long d’un ruban de 10 à 15 kilomètres de large sur 50 kilomètres de long, de Mâcon au nord à Lyon au sud. Le vignoble du beaujolais est connu dans le monde entier pour ses douze appelations dont dix crus.
Les cépages qui composent le vignoble sont :
Pour le vin rouge : le Gamay, unique cépage des rouge du Beaujolais
Pour le vin blanc : le chardonnay, unique cépage pour les blancs du Beaujolais
Vins Rouges
Brouilly - Pollen - Robert Perroud 2018 - 12.50 euros
Moulin à vent - Les Burdelines - Laurent Perrachon 2018 - 13 euros
Moulin à vent - Les Merizes - Cedric Vincent 2015 - 29.80 euros
Saint Amour - Esprit de séduction - Pascal Berthier 2018 - 13.90 euros
Fleurie - Les Moriers - Lucien Lardy 2018 - 15.20 euros
Vins Blanc
Beaujolais blanc - Domaine du Gros Bost 2019 - 11.70 euros
Au pied des Vosges, sur les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin , le vignoble alsacien s'étend sur 120 km de long et entre 4 à 20 km de large, de Strasbourg à Mulhouse.
Les nombreux cépages alsaciens se répartissent en quatre types :
dix cépages blancs (riesling, sylvaner, chasselas, pinot blanc , auxerrois, muscat blanc à petits grains , muscat rose à petits grains , muscat Ottonel, chardonnay, klevener de Heiligenstein)
un cépage rose (gewurtztraminer)
un cépage gris (pinot gris)
un cépage noir (pinot noir)
Le vignoble du Val de Loire s’étend sur presque 1000 kilomètres, il suit la Loire de sa source jusqu’à son estuaire : du Massif Central à Nantes. Le vignoble produit des vins de toutes sortes: rouge, rosé et blanc sec, mousseux, moelleux... d’une grande notoriété comme le Sancerre, le Pouilly Fumé, le Chinon ou encore le Bourgueil.
Les cépages qui composent le vignoble sont :
Pour le vin rouge principalement le Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le Gamay, le Pinot Noir, le Grolleau.
Pour le vin blanc : le Melon de Bourgogne, le Chenin, le Sauvignon, le Chardonnay, la Folle Blanche ( les vins blancs représentent 35% de la production)
Le vignoble du Jura est situé à l’Est de la France près des Alpes. Il s’étend sur une bande de 10km de large et 80km de long. Le vignoble se situe à mi-chemin entre la Côte d’Or et la frontière suisse.
La région Savoie-Bugey est l’une des plus petites de France avec 5 700 hectare de vignes.
Les cépages qui composent le vignoble du Jura sont :
Vins rouges: Poulsard, Trousseau et Pinot Noir
Vins Blancs: Savagnin et Chardonnay
Les cépages qui composent le vignoble Savoie-Bugey sont :
Vins rouges: Gamay, Pinot noir, Mondeuse et Poulsard
Vins Blancs: Chardonnay, Altesse (roussette), Molette, Jacquère et Aligoté
Vins Rouges
Jura: Domaines Pêcheur, Tissot et Baud
Bugey: Domaine des Plantaz
savoie: Domaines Girard Madoux, Vuillien, Masson
Le vignoble du Sud-Est s’étend sur tout l’arc Méditerranéen : du bas de la Vallée du Rhône en passant par la Provence jusqu’au Roussillon. La région du Languedoc-Roussillon produit des vins doux naturels (muscats de Lunel, Frontignan, Rivesaltes, Banyuls, Maury…), des effervescents (dont la Blanquette et le Crémant de Limoux) et propose une large offre de rouges, de blancs et de rosés.
La Provence est quant à elle la région emblématique du Rosé. Mais ce vignoble est aussi connu pour ces grands vins rouges et blancs tels que les Bandol, Cassis ou Bellet.
Le vignoble du Sud-Ouest s’étend sur une immense surface qui est comprise entre le vignoble du Bordelais à l'Ouest, la ville de Millau à l'est et le Pays Basque au Sud-Ouest. De la vivacité des Cotes de Gascogne à la rondeur des Gaillac, des arômes de Fronton jusqu’au corsé des Madirans, les vins du Sud-Ouest offrent une large palette aromatique.
Les cépages qui composent le vignoble sont :
Pour le vin rouge : le Malbec, le Duras, le Braucol, le Tannat et la Négrette
Pour le vin blanc : le Colombard, le Gros et Petit Manseng, le Mauzac
Au Caveau Gessien, nous vous proposons également une jolie sélection des vins du monde. Ainsi, vous pourrez retrouver des vins d’Afrique du Sud, d’Argentine, d’Australie, du Chili, d’Espagne, d’Italie, du Portugal, de Hongrie et de Suisse.
Les Vins de Pays (ou IGP) sont nés à la fin des années 60 dans le but de valoriser certaines production en dehors des appellations d’origine contrôlée.
Au Caveau Gessien, vous pourrez retrouver de nombreux Vins de Pays de qualité :
Vin de Pays d’oc (Languedoc)
Vin de Pays de l'Ain
Vin de Pays Agenais (Sud-Ouest)
Vin de Pays Vaucluse (Rhône)
Vin de Pays des Alpilles (Provence)
Côtes de Tarn (Sud-Ouest)
Vin de Pays collines rhodaniennes (Rhône)
Vin de Pays Principauté d’orange
Vin de Pays de l’Hérault (Languedoc)
Jardins de la France
Vin pays de la Loire
Côtes de Gascogne (Sud-Ouest)